Notre équipe
Lucien Fondateur
Lucien, c’est une tête en ébullition permanente.
Les idées fusent, se croisent, s’empilent. Un projet en appelle un autre, une bière en fait naître deux. Il imagine, questionne, ajuste, souvent déjà un pas plus loin.
Fondateur de BivouaK, il garde un regard attentif sur l’ensemble et nourrit la brasserie d’idées nouvelles. Curieux, instinctif, il aime explorer des pistes, faire évoluer le projet, sans jamais perdre le lien avec le produit ni avec celles et ceux qui le font.
Chez BivouaK, Lucien impulse. Il donne l’élan, lance les idées et accompagne l’aventure, en laissant à chacun la place de s’exprimer.
Ludivine Brasseuse
Ludivine, c’est une énergie bien canalisée.
Brasseuse au quotidien, elle jongle aussi avec les stocks, les plannings et l’organisation générale. Elle a le goût du détail autant que le sens de l’anticipation, et veille à ce que chaque chose trouve sa place.
Directe, engagée, parfois explosive, elle avance avec logique et efficacité. Elle passe naturellement du suivi précis des brassins à une vision plus large du fonctionnement de la brasserie.
Chez BivouaK, Ludivine participe à l’équilibre d’ensemble. Entre rigueur, dynamisme et présence affirmée, elle apporte une dynamique essentielle et cette touche de féminité qui nourrit l’harmonie du collectif
Benoît Brasseur
Benoît, c’est le calme au milieu du bouillonnement.
Quand ça fermente de partout, lui garde la tête froide. Observateur, posé, il préfère comprendre avant d’agir, et laisse rarement une cuve lui dicter sa loi.
Il aime les recettes bien construites, les bases solides, les bières qui tiennent dans le temps. Pas besoin d’en faire trop : pour Benoît, une bonne bière, c’est surtout une bière juste. Ni trop, ni pas assez.
Chez BivouaK, Benoît apporte la stabilité. Celui qui ancre les idées, sécurise les brassins et rappelle que, derrière chaque bière réussie, il y a surtout de la méthode et de la constance.
Julien Brasseur
Discret et posé, Julien n’est pas du genre à faire du bruit.
Il préfère laisser parler les cuves et les idées bien construites.
Curieux et touche-à-tout, il aime tester, ajuster, recommencer. Un houblon à essayer ? Une idée un peu folle ? Julien est partant, tant que ça reste bon et cohérent. Son moteur, c’est le plaisir de brasser et de voir une bière évoluer jour après jour.
Chez BivouaK, Julien apporte l’élan. Celui qui fait avancer la brasserie sans jamais oublier pourquoi on brasse : pour le goût, et pour le plaisir de partager.
Thomas Brasseur & Maintenance
Thomas, c’est l’homme de la situation.
Brasseur, il connaît la brasserie de l’intérieur, les machines comme les gestes, les urgences comme les détails. Rien ne lui est vraiment étranger.
À la maintenance aujourd’hui, il sait tout faire avec presque rien. Un bruit suspect, une pièce récalcitrante, une panne imprévue : Thomas observe, comprend, et trouve une solution. Souvent simple, toujours efficace.
Chez BivouaK, Thomas est celui sur qui on peut compter. Discret, débrouillard, essentiel, il permet à la brasserie de continuer à tourner, quoi qu’il arrive.
Isadora ADV
Isadora, c’est le point de connexion de la brasserie.
Entre les clients et BivouaK, mais aussi entre les bureaux et les brasseurs, tout passe par elle. Les commandes sont prises, suivies, organisées, la facturation gérée, l’administratif tenu avec précision.
Reine du téléphone, elle centralise les informations, fait circuler les messages et veille à ce que chacun ait ce qu’il lui faut, au bon moment. Toujours claire, toujours à l’écoute, elle simplifie le quotidien et fluidifie les échanges.
Chez BivouaK, Isadora fait le lien. Solaire, même à distance, elle apporte une énergie rassurante et une cohésion essentielle au fonctionnement de la brasserie.
Patrice Commercial
Patrice, c’est l’homme du lien.
Un coup de fil, et il arrive. Sur la route, entre prospection, fidélisation, livraison et entretien des tireuses, il connaît le terrain et sait s’adapter à chaque situation.
À l’écoute, réactif, toujours avec une solution en tête, il sait répondre aux questions, désamorcer les imprévus et arranger les choses. Avec lui, rien n’est jamais vraiment compliqué, il suffit de trouver le bon angle.
Chez BivouaK, Patrice fait circuler la bière autant que la confiance. Présent, fiable et toujours partant, il prolonge l’esprit de la brasserie bien au-delà des cuves.
Rémi Commercial
Rémi, c’est l’énergie en mouvement.
Toujours prêt à activer une piste, relancer une idée ou créer une opportunité, il avance avec un sens du rythme qui ne laisse pas grand-chose au hasard.
Réactif et intuitif, il capte vite, ajuste, propose. Il aime quand ça bouge, quand ça se construit, quand une simple prise de contact devient un vrai point d’ancrage pour la brasserie.
Chez BivouaK, Rémi insuffle une dynamique.
Celui qui accélère, développe et pousse la brasserie à aller un peu plus loin.
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